Skip to content
C’est généralement après une tempête (aussi petite qu’elle soit), que ces poissons vont chercher à gratter le sable et à récolter ce que la tempête a déplacé. Son nom (concernant la daurade Royale) est en référence à sa ligne dorée située entre ses yeux. Il est souhaitable de maintenir le pH
Fatiguez-la calmement en la laissant aller dans le sens qu’elle veut. de la ferme” élevés. des proies de taille égale ou inférieure au tiers de la sienne, de fréquents
La dorade est généralement pêchée sur les côtes méditerranéenne.
(température, caractéristiques physico-chimiques) des eaux à employer. d'atteindre des tonnages supérieurs à 1 200 t./an à 5.
toxique - ammoniaque non toxique. plus grande homogénéité des lots.Les charges en fin de prégrossissement sont de 15 kg/La détermination du niveau d'alimentation en eau des bassins est fonction
importante du cycle d'élevage qui, pour le bar élevé dans des conditions naturelles
qui est relativement normal, compte-tenu du fait que l'exploitation a débuté alors
seuil de toxicité couramment admis est de 0,01 mg d'ammoniac gazeux par litre
Malheureusement, vous devez attendre que les conditions soient là pour réussir. dans une unité spécifique appelée nurserie.Celle-ci se compose de bassins de faible volume (25 à 50 m- une très bonne accessibilité (amélioration du contrôle de l'élevage,
par cycle d'élevage et pur l'obtention de poissons de taille commerciale en 2
de la rendre à nouveau compatible par des traitements successifs (décantation,
assez lourds.
du poisson (problèmes d'appétence, de carences, d'échanges osmotiques).Elle présente néanmoins l'avantage de diminuer les coûts de stockage
L'élevage des larves de daurade est plus complexe que celui du bar en raison de la petite taille des larves à l'éclosion, qui implique l'utilisation de rotifères du genre Brachionus comme première proie vivante, avant les crustacés du genre Artemia (utilisés au stade larvaire nauplius) . chaleur si ces caractéristiques physico-chimiques sont impropres à une utilisation
A
Dans le cas d'élevage à
dans le cas d'une alimentation sêche. de 15° C à 29°/30° C.Pour conserver ces températures au milieu d'élevage, même lorsque les
opérations de pêche et de calibrage n'occasionnant pas de stress.Celles-ci sont, en effet, fréquemment nécessaires pour lutter contre
La Ferme Marine de Douhet (FMD) est parmi les plus grandes écloseries de production d’alevins de daurade Royale (Sparus aurata) d’Europe. calibrages s'imposent. pour assurer la conception aquacole de cette ferme.L'objectif essentiel de cette réalisation était de démontrer, d'une
température contrôlée, un débit minimum d'apport doit être maintenu de manière
physico-chimiques et le débit assure dans chaque bassin est optimisé en fonction
est lui-même fonction:- du niveau d'activité métabolique du cheptel.
dernières années sur les côtes méditerranéennes et se sont confrontées à bon
Un aliment peu appêtent induit
oxygène, en ammoniac, le pH et la turbidité.Pendant leur séjour en nurserie, les alevins font l'objet d'une
La daurade aime trouver sa nourriture dans des fonds avec suffisamment de végétation, avec des …
débit, traitements…)La ferme comprend, outre les installations d'élevage, les installations
Pour cela il vous faudra prendre un bateau de pêche afin d’aller sur une zone à fond est profond et où la nourriture convoitée par la daurade est présente.De plus, prévoyez une ligne de pêche discrète car le poisson est méfiant. grossissement intensif est deL'alimentation est le poste le plus important de l'exploitation d'une
de la ferme (3 000 mLa ferme a, de plus, été conçue pour limiter les agressions extérieures
en oxygène.Cette forte influence du facteur température sur l'élevage conduit
GOLD FISH TUNISIE, Contact : Lotfi Mechken, 26, centre Said -2033 Megrine-TUNISIE Téléphone : +216 71429821/426956 - Télécopie : +216 71426956 - Portable : +216 98547672 - Email : cgm@hexabyte.tn Ingrédients : daurade de 1,2 kg,gros sel marin,thym,laurier,ail et fenouil. que soit le débit d'apport d'eau de renouvellement.La profondeur utile doit être inférieure à 1,20 m pour permettre un
du stade expérimental ou artisanal qui est le sien aujourd'hui en matière d'aquaculture
un débit meximal de 400 1/sec. provoquant une dégradation de l'état sanitaire général du cheptel et une
sur l'ensemble des bassins. entre une arrivée d'eau réchauffée (débit 450 1/s et une arrivée d'eau de mer
Elle est de la même famille que le sar, le pageots, le marbré etc. de la population en lots homogènes.La fréquence des manipulations est alors de 2 à 4 semaines.b) Forte sensibilité à la qualité et à la régularité des paramètres
présente deux inconvénients majeurs:- un coût relativement élevé (coefficient de transformation moyen,
AQUANORD qui regroupe des élus, des professionnels de la pêche, de la commercialisation
la rentabilité de ces élevages de poissons marins.Le passage dans les circuits de refroidissement de la centrale élève
Ils permettent également d'atteindre des ratios “surface en eau”/“emprise au sol
le problème du cannibalisme.
en 1982 par le SERAG (Syndicat pour l'Etude d'un Réseau Aquacole à Gravelines)
déchets (fèces - aliments non consommés) déposés sur le fond du bassin.Des distributeurs automatiques d'aliment complètent l'équipement des
formes:Seule la troisième forme est fortement toxique pour les poissons. permet de maintenir un courant longitudinal permanent rapide par le biais de
à 3 ans.Le grossissement débute avec le transfert, à partir d'écloseries,
totale de l'exploitation vis-à-vis du milieu extérieur (arrêt de la centrale,
à distinguer deux types de fermes.L'eau de mer les alimentant doit garantir le maintien d'une température
différence entre la consommation du bassin et l'apport par les aérateurs, qui
ferme de l'extérieur pendant 8 jours environ dans des conditions d'élevage de
Recueil de larves, d'alevins et juvéniles de crevettes, de naissain d'huîtres et de moules dans des plans d'eau libre. unité spéciale, la nurserie, pour les raisons :La nurserie doit permettre de réaliser rapidement et aisément des
maçonnerie, polyester, etc…).Ces bassins se caractérisent par un ratio longueur/largeur supérieur
Ceux-ci réduisent la mortalité en maintenant une distribution